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recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato

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Magret de pato asado con chutney de membrillo al balsámico

por comprarfoie el 22 septiembre, 201423 octubre, 2014en Restaurantes

Si ests por Zaragoza, el Bistr Casa & Tinelo es uno de esos restaurantes al que puedes acudir sin dudarlo. Conocido por la calidad de las carnes que se sirven,… [Continuar Leyendo]

Montadito supremo de ternera y foie plancha

por comprarfoie el 8 mayo, 20149 octubre, 2014en Restaurantes

Este fin de semana estuvimos en Terrassa (Barcelona) invitados por unos amigos. Una cosa llevó a la otra y al final no concretamos donde poder comer. Algo rápido y a… [Continuar Leyendo]

Filete de ternera con foie gras, frutos secos y vino dulce moscatel

por comprarfoie el 9 enero, 20149 octubre, 2014en Restaurantes

El restaurante Duc de l’Obac es uno de estos restaurantes que siempre tienes en la agenda para poder aconsejar a unos amigos sin dudar de equivocarte. Se encuentra en la… [Continuar Leyendo]

¡Bocado de Dios! con foie micuit y macadamia crujiente

por comprarfoie el 18 noviembre, 20138 octubre, 2014en Restaurantes

El pasado 1 de noviembre, estuvimos disfrutando del menú de setas del restaurante La Aliança de Anglès en Girona, con una merecida estrella Michelin. Su reconocido chef Lluís Feliu mantiene… [Continuar Leyendo]

Montadito de filete de ternera con foie y cebollino

por comprarfoie el 14 junio, 201329 septiembre, 2014en Bocados,Restaurantes

En Palams tenemos una gran variedad de bares y tabernas de tapas, raciones y cazuelitas para hacer tomar algo con los amigos, para cenar de bar en bar de forma… [Continuar Leyendo]

Bombón de foie y trufa

por comprarfoie el 25 abril, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Lo he descubierto a travs del blog del propio restaurante Alborada. Tendremos que desplazarnos hasta la Corua, por lo que he ledo en otros blogs y en tripadvisor, vale la… [Continuar Leyendo]

Milhojas de patata con cebolla confitada, foie y reducción de Pedro Ximénez

por comprarfoie el 23 abril, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Un plato que entra por la vista, ya tiene parte de ti ganado. Desde el Ateneu Restaurante de Sant Just Desvern, este plato de milhojas de patata con cebolla caramelizada,… [Continuar Leyendo]

Ensalda de canónigos con jamón de pato y laminas de foie micuit

por comprarfoie el 16 abril, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

El Restaurante Casa Vallejo, se encuentra en el centro de la ciudad de Salamanca, a u solo minuto de la Plaza Mayor. Tiene una decoracin rstica, tptica de mesn castellano…. [Continuar Leyendo]

Foie gras de la casa con cebolla caramelizada

por comprarfoie el 3 abril, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Buscando restaurantes donde ofrecen en su carta platos de foie gras, magret de pato, jamn de pato, muslos en confit, mollejas, etc. encontramos un blog «el sibarita sevillano» que nos… [Continuar Leyendo]

Magret de pato con crema de fresas y peras

por comprarfoie el 17 febrero, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Como podis imaginar tan solo por el color ya vale la pena ir a comer. Os aconsejo poner algo de color en vuestras vidas para verlo todo de una forma… [Continuar Leyendo]

Filete de ternera con virutas de foie gras

por comprarfoie el 1 febrero, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Un delicioso plato presentado como una obra de arte. Cuando se esta estudiando si el color del plato influye o no al gusto que percibimos cada uno de nosotros al… [Continuar Leyendo]

brochetas de magret de pato con frutos del bosque

por comprarfoie el 9 diciembre, 201129 septiembre, 2014en Restaurantes

Uno de mis restaurantes favoritos por el ambiente y la relacin calidad-precio de toda su carta es el Restaurante Zanpanzar de Girona. Situado en el casco antiguo a pie del… [Continuar Leyendo]

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