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Todo sobre el foie gras

recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato

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Categoría: Recetas con foie gras

Todo tipo de recetas y combinaciones del foie gras, confit y magret de pato.

ENSALADA DE FOIE MICUIT DE MANZANA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN MARENYÀ

por comprarfoie el 29 octubre, 202131 octubre, 2021en Entrantes y ensaladas,Recetas con foie gras

Hoy te presento una receta de ensalada de foie micuit de manzana caramelizada muy sencilla y sabrosa como entrante o primer plato, aliñada con aceite de oliva virgen de Marenyà…. [Continuar Leyendo]

Fideuá de Confit de Pato

por comprarfoie el 20 septiembre, 202120 septiembre, 2021en Platos principales

Hoy nos apetecía degustar la sabrosa carne del confit de pato y nos hemos decidido por una fideuá de confit. La hemos preparado bien sencilla y ha quedado riquísima!!! A… [Continuar Leyendo]

Crema de garbanzos con jamón de pato, ensalada y micuit

por comprarfoie el 2 julio, 202120 septiembre, 2021en Entrantes y ensaladas,Recetas con foie gras

Hoy hemos preparado una comida familiar sencilla pero especial. De primero tenemos una ensalada verde (nosotros le hemos puesto lechuga y tomates cherry con aove y sal rosa del Himalaya)…. [Continuar Leyendo]

Ensalada de jamón de pato

por comprarfoie el 26 marzo, 201830 junio, 2021en Entrantes y ensaladas

Llega la primavera y el esperado buen tiempo!   Con los días más largos, y mejores temparaturas una ensalada siempre es un acierto. ¿Qué os parece hacer una ensalada con jamón… [Continuar Leyendo]

Llega el buen tiempo y la barbacoa. Magret de pato a la parrilla con truco.

por comprarfoie el 29 mayo, 201630 junio, 2021en Platos principales,Recetas con foie gras

Ahora que llega el buen tiempo, nos apetece disfrutar del jardín con la família y/o los amigos. Las barbacoas siempre son un motivo de reunión, charlas y risas. ¿Seguro que… [Continuar Leyendo]

Croquetas caseras de confit de pato

por comprarfoie el 27 abril, 201530 junio, 2021en Entrantes y ensaladas

Simplemente buenísimas!! os lo aseguro. Hacía tiempo que tenía en mente hacer croquetas con la carne de pato confitada. A veces te sobra carne de los muslos en confit o… [Continuar Leyendo]

Entrante de fiesta con foie micuit, yogur griego, manzana caramelizada y nueces pecanas

por comprarfoie el 3 diciembre, 201430 enero, 2015en Entrantes y ensaladas,Recetas con foie gras

Que buena idea ví hace tiempo en «recetasdemama.es»  La tenía presente pero nunca encontraba el momento para hacerla. Este fin de semana, me he atrevido con mi versión del «yogur… [Continuar Leyendo]

Os traigo 3 recetas de foie para triunfar en casa

por comprarfoie el 12 noviembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Que tal amgios #foodies del #foie Esta vez os traigo un paseo en vídeo receta que os va a encantar. Unas fantásticas ideas para preparar unos entrantes de foie gras. … [Continuar Leyendo]

Muslos en confit dorados con mermelada de berenjena especiada

por comprarfoie el 4 noviembre, 201412 noviembre, 2014en Platos principales,Recetas con foie gras

Los muslos de pato confitados nos facilita mucho el trabajo y tiempo de cocina para tener una carne de ave de delicioso sabor que combina muy bien con patatas, moniatos,… [Continuar Leyendo]

Mil hojas de foie micuit al Oporto con peras y creps de especias

por comprarfoie el 30 octubre, 201430 octubre, 2014en Entrantes y ensaladas,Recetas con foie gras

¡Qué pinta!! verdad… Hoy os presentamos esta receta que Maria Alonso ha elaborado con productos de Comprarfoie.com  una fantástica idea para triunfar en casa con la familia o amigos  sin… [Continuar Leyendo]

Macarons rellenos de foie micuit… y lo que tu quieras.

por comprarfoie el 9 octubre, 201423 octubre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Si Francia es referencia mundial del foie gras también su reconocida cocina ofrece ideas sorprendentes, frescas y muy apetitosas, con el foie como protagonista. Cuando he visto esta receta en… [Continuar Leyendo]

Foie gras caramelizado, ponerlo en práctica

por comprarfoie el 4 noviembre, 201326 enero, 2015en Platos principales,Recetas con foie gras

Nos acaba de llegar unas fotos de nuestro amigo Paul, poniendo en prctica y mostrndonos el resultado de la anterior receta publicada en formato de vdeo de Ferran Adri. Dicho… [Continuar Leyendo]

Foie gras micuit caramelizado de Ferran y Albert Adrià

por comprarfoie el 3 octubre, 201329 septiembre, 2014en Entrantes y ensaladas,Recetas con foie gras

Vale la pena ver este vdeo. No se si lo haris alguna vez en casa, pues no es normal disponer de algn electrodomstico profesional de cocina, pero la simplicidad de… [Continuar Leyendo]

Marmara, montaditos y más cocina

por comprarfoie el 5 agosto, 201326 enero, 2015en Bocados,Recetas con foie gras

En el pueblo costero de Llafranc, entre Calella de Palafrugell y Tamariu, en el corazn de la Costa Brava, se encuentra este nuevo restaurant Marmara para dar una bocanada de… [Continuar Leyendo]

Huevos con patatas fritas y mouse de foie y cebolla caramelizada

por comprarfoie el 1 julio, 201329 septiembre, 2014en Platos principales,Recetas con foie gras

En el mercado de San Antn, del barrio de Chueca de Madrid, se encuentra la parada especializada en foie gras Puturru de foie. Entre las variadas propuestas que nos ofrecen,… [Continuar Leyendo]

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