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recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato

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Categoría: Bocados

canapés, montaditos, pinchos y demás bocados de placer

Os traigo 3 recetas de foie para triunfar en casa

por comprarfoie el 12 noviembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Que tal amgios #foodies del #foie Esta vez os traigo un paseo en vídeo receta que os va a encantar. Unas fantásticas ideas para preparar unos entrantes de foie gras. … [Continuar Leyendo]

Macarons rellenos de foie micuit… y lo que tu quieras.

por comprarfoie el 9 octubre, 201423 octubre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Si Francia es referencia mundial del foie gras también su reconocida cocina ofrece ideas sorprendentes, frescas y muy apetitosas, con el foie como protagonista. Cuando he visto esta receta en… [Continuar Leyendo]

Marmara, montaditos y más cocina

por comprarfoie el 5 agosto, 201326 enero, 2015en Bocados,Recetas con foie gras

En el pueblo costero de Llafranc, entre Calella de Palafrugell y Tamariu, en el corazn de la Costa Brava, se encuentra este nuevo restaurant Marmara para dar una bocanada de… [Continuar Leyendo]

Montadito de filete de ternera con foie y cebollino

por comprarfoie el 14 junio, 201329 septiembre, 2014en Bocados,Restaurantes

En Palams tenemos una gran variedad de bares y tabernas de tapas, raciones y cazuelitas para hacer tomar algo con los amigos, para cenar de bar en bar de forma… [Continuar Leyendo]

Montadito de mini burguer de foie y cebolla caramelizada

por comprarfoie el 15 mayo, 201326 enero, 2015en Bocados,Restaurantes

El Casino es un nuevo gastrobar en la zona de tapas de Palams, en la Costa Brava. Con unas vistas privilegiadas para ver ponerse el sol y disfrutar de una… [Continuar Leyendo]

Canapé de foie micuit sobre tostada de pasas y gelée de Souternes

por comprarfoie el 1 octubre, 201229 septiembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Algo tansencillocomo tener unos buenos ingredientes y alguien con quien compartir estos pequeos y deliciosos bocados. A mi hermano ngel siempre vuelve de los viajes con algn producto tpico o… [Continuar Leyendo]

Montadito de magret de pato con sobrasada y cebollino

por comprarfoie el 22 junio, 201129 septiembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Esta tarde hemos estado en la inauguracin de la Sidrera Restaurante ONEGIN de Palams, de nuestro amigo Patxi. A valido la pena despus de varias semanas de estrs. Hoy tocaba… [Continuar Leyendo]

montaditos de mollejas en confit con cebolla confitada

por comprarfoie el 5 mayo, 201129 septiembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Hoy he llegado tarde a casa, ya de noche, con pocas ganas de cocinar, as que unos montaditos ha sido lo ms fcil y rpido para poder cenar. Imagino que… [Continuar Leyendo]

Montadito de foie con cebolla caramelizada, romero y dulce de modena.

por comprarfoie el 5 octubre, 201029 septiembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Este fin de semana he tenido una grata sorpresa en la taberna del Pintxo de Huesca, al pedir el montadito especial. Una cebolla caramelizada hasta su transparencia hace de base… [Continuar Leyendo]

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