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recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato

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Etiqueta: blog cocina

Os traigo 3 recetas de foie para triunfar en casa

por comprarfoie el 12 noviembre, 2014en Bocados,Recetas con foie gras

Que tal amgios #foodies del #foie Esta vez os traigo un paseo en vídeo receta que os va a encantar. Unas fantásticas ideas para preparar unos entrantes de foie gras. … [Continuar Leyendo]

Montadito supremo de ternera y foie plancha

por comprarfoie el 8 mayo, 20149 octubre, 2014en Restaurantes

Este fin de semana estuvimos en Terrassa (Barcelona) invitados por unos amigos. Una cosa llevó a la otra y al final no concretamos donde poder comer. Algo rápido y a… [Continuar Leyendo]

La importancia de comer el foie micuit a la temperatura adecuada

por comprarfoie el 7 febrero, 20149 octubre, 2014en Consejos del foie gras

Cuando hablamos de foie micuit esperamos deleitarnos al máximo con el auténtico sabor del micuit, encontrando todos los sabores en su precisa medida. Para ello la temperatura en que tomamos… [Continuar Leyendo]

¡Bocado de Dios! con foie micuit y macadamia crujiente

por comprarfoie el 18 noviembre, 20138 octubre, 2014en Restaurantes

El pasado 1 de noviembre, estuvimos disfrutando del menú de setas del restaurante La Aliança de Anglès en Girona, con una merecida estrella Michelin. Su reconocido chef Lluís Feliu mantiene… [Continuar Leyendo]

Marmara, montaditos y más cocina

por comprarfoie el 5 agosto, 201326 enero, 2015en Bocados,Recetas con foie gras

En el pueblo costero de Llafranc, entre Calella de Palafrugell y Tamariu, en el corazn de la Costa Brava, se encuentra este nuevo restaurant Marmara para dar una bocanada de… [Continuar Leyendo]

Recupera la memoria con el foie gras

por comprarfoie el 18 julio, 201329 septiembre, 2014en Consejos del foie gras

Lo dice el blog de actualidad www.mujerhoy.com que pone al hgado fresco de pato, el foie gras como el primer producto con mayor aporte de vitamina B9 o cido flico,… [Continuar Leyendo]

Montadito de filete de ternera con foie y cebollino

por comprarfoie el 14 junio, 201329 septiembre, 2014en Bocados,Restaurantes

En Palams tenemos una gran variedad de bares y tabernas de tapas, raciones y cazuelitas para hacer tomar algo con los amigos, para cenar de bar en bar de forma… [Continuar Leyendo]

Bombón de foie y trufa

por comprarfoie el 25 abril, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Lo he descubierto a travs del blog del propio restaurante Alborada. Tendremos que desplazarnos hasta la Corua, por lo que he ledo en otros blogs y en tripadvisor, vale la… [Continuar Leyendo]

Milhojas de patata con cebolla confitada, foie y reducción de Pedro Ximénez

por comprarfoie el 23 abril, 201229 septiembre, 2014en Restaurantes

Un plato que entra por la vista, ya tiene parte de ti ganado. Desde el Ateneu Restaurante de Sant Just Desvern, este plato de milhojas de patata con cebolla caramelizada,… [Continuar Leyendo]

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