Si compras un foie gras fresco y no vas a consumirlo entero, puedes cortar los trozos que vas a consumir y el resto congelarlo para una correcta conservacin.
Podrs descongelarlo y volver a tener un foie gras fresco sin perder sus propiedades de textura, color y sabor.
Tengo un bloc de foie congelado que tengo que hacer para cortarlo y volver a congelarlo
No perjudica al foie volverlo a congelarlo