Muslos de pato en confit con ciruelas

Muslo de pato rustido con ciruelas pasas

Despus de un paseo por los caminos de ronda entre Sant Antoni de Calonge y Playa de Aro, despierta nuestro apetito reclamando hora y descanso.
En casa, algo rpido que no nos entretenga demasiado. Un par de muslos de pato en confit, un par de patatas y unas ciruelas pasas.
Cortamos las patatas en rodajas de medio centmetro aproximadamente y las hacemos en el microondas unos 4 minutos. Mientras en una plata para el horno disponemos de un poco de la grasa del confit y unas ciruelas pasas. Les aadimos las patatas ya ha medio hacer, para as conseguir un color doradopara que sean ms apetecibles, baadas con medio vaso de vermuth blanco. Unos minutos al horno y cuando han cogido color aadimos los 2 muslos de pato en confit.
Unos minutos ms y se retira del horno con la piel dorada y crujiente.
Veinte minutos en total para disfrutar de un buen plato en casa.
Ingredientes:
. 1 patata grande cortada en rodajas gruesas
. 1 bolsa de ciruelas pasas
. 1 chorrito de vermuth blanco.
. 2 muslos de pato en confit
. sal y hierbas provenzales

Por favor comparte y haz me gusta!! ;-))

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *