montaditos de mollejas en confit con cebolla confitada

recetas con mollejas de pato en confit

Hoy he llegado tarde a casa, ya de noche, con pocas ganas de cocinar, as que unos montaditos ha sido lo ms fcil y rpido para poder cenar.
Imagino que no os har falta ni explicar como hacerlo.
Yo siempre tengo en la nevera cebolla confitada para utilizarla durante la semana. Unas rebanadas de pan, un lecho de cebolla confitada y luego las mollejas, calentadas un momento al microondas para atemperarlas de la grasa que llevan.
Unas escamas de sal tipo Maldon y una reduccin de vinagre de Mdena por encima y ha servir.

Ingredientes:
. 4 rebanadas de pan tipo baguette
. 4 mollejas en confit (de comprarfoie.com)
. cebolla confitada
. Sal, aceite y reduccin de vinagre de Mdena.

Por favor comparte y haz me gusta!! ;-))

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *