Brocheta o pincho de magret de pato con manzana

Pincho de magret de pato con manzana a la parrilla

Lo vi un da en Palams, en la carnicera Arnall, que siempre tienen y/o proponen ideas interesantes para ayudarte a cocinar y compartir en compaa.
Este fin de semana tenamos en la nevera un magret de pato y me acord, as que manos a la obra, fue tan fcil como rpido de hacer.

Ingredientes:

.1 magret de pato fresco de unos 600 grs. aprox.
.1 manzana golden
.salpimienta

Preparacin:
No hace falta ni explicarlo, supongo que ya os lo imaginis. Cortar el magret en dados con su grasa. Yo hice tres cortes longitudinales al magret y luego a dados.
Con la manzana lo mismo, sin pelar y a dados.
Insertar la brocheta o pincho alternando magret de pato y manzana.
Hacer en la plancha con una gota de aceite, puesto que el magret ya soltar suficiente grasa. Yo lo hice en la parrilla elctrica y me qued algo seco, por eso creo que en la sartn el resultado ser mejor. Se conseguir un dorado ms uniforme y quedar tambin ms jugoso, pues con la propia grasa que deje el magret se dorar tamben la manzana.

Muy recomendable de hacer, sin complicaciones y ahora en verano este formato de plato es ms ligero, que el magret de pato entero.

Por favor comparte y haz me gusta!! ;-))

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *